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Indispensables du placard végétarien ou vegan
Quand on parle de cuisine végétarienne. J’entends souvent « je m’y perds », « c’est compliqué », et « il y a plein d’ingrédients bizarres ! ». Pour en finir avec les idées reçues voici un petit rappel de ce qui est nécessaire dans une cuisine végétarienne et/ou véganes.
Voici donc une liste des indispensables du placard végétarien. Parce qu’il est très facile de se perdre dans tout ce que l’on peut lire, voici pour rester simple.
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Comment remplacer le sucre raffiné
Je ne suis pas ce que l’on appelle un bec sucré. J’ai cette chance. Depuis quelques années déjà, j’ai tendance à diminuer mes apports quotidiens en sucre. Mon passage chez une nutritionniste a encore accéléré le phénomène.
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Le café zéro déchet – de l’achat à la préparation
Le café c’est sacré. Tu le sais, limiter les déchets est une valeur forte chez Dellectable. Voici donc quelques conseils pour savourer un café zéro déchet.
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Repas de Pâques végétarien – repas de fêtes veggie
C’est bientôt le temps de Pâques, pourquoi ne pas proposer un repas végétarien. Si le gigot n’est pas optionnel, un menu flexitarien est une alternative.
Voici donc quelques idées pour moderniser ce repas traditionnel et lui apporter de jolies touches végétales.
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Les protéines végétales : tout ce que tu voulais savoir
Après l’article sur le fer, je voulais revenir sur une autre grande sources de questionnement sur le végétarisme. J’entends par là, les protéines végétales.
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Fruits et légumes de saison au printemps
Tu le sais, avec Dellectable je prône le manger de saison. Chacune ses obsessions 🤷 . Après les longs mois d’hiver, la diversité s’invite sur les étals avec les fruits et légumes de saison au printemps.
Je fais donc suite à l’article sur manger de saison en Automne avec une version pour le printemps !
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Comment cuisiner le tofu et le préparer
Je reçois régulièrement des messages me demandant comment cuisiner le tofu. C’est plutôt intéressant car quand j’ai commencé à en manger, je l’ai pris et accepté tel quel. Mais je me rends compte que ça peut être assez abrupte comme approche.
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Quelques clichés sur le végétarisme
Les clichés sur le végétarisme on la vit dure. Dès qu’on mentionne le mot végétarisme dans une discussion, certaines réactions sont systématiques.
J’ai décidé de revenir sur 5 d’entre elles dans cet article. Bien sûr il en existe beaucoup d’autres. Mais je vais déjà commencer par celles-ci.
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Un petit déjeuner sain – Idées pour une belle matinée
Qu’est ce qu’un petit déjeuner sain ? Tout le monde n’est pas d’accord pour dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pour autant quitte à commencer la journée par un repas, autant qu’il apporte de bonnes sources d’énergie.
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