Indispensables du placard végétarien ou vegan

indispensables-du-placard-vegetarien-et-ou-vegan

Quand on parle de cuisine végétarienne. J’entends souvent « je m’y perds », « c’est compliqué », et « il y a plein d’ingrédients bizarres ! ». Pour en finir avec les idées reçues voici un petit rappel de ce qui est nécessaire dans une cuisine végétarienne et/ou véganes.
Voici donc une liste des indispensables du placard végétarien. Parce qu’il est très facile de se perdre dans tout ce que l’on peut lire, voici pour rester simple.

Continuer la lecture de « Indispensables du placard végétarien ou vegan »

Quels sont les aliments riches en fer ?

aliments riches en fer
Quand on adopte une alimentation plus végétale, la question qui revient souvent est la peur de l’anémie. Voici donc une liste des aliments riches en fer.

 

Cette liste n’est pas exhaustive, notamment parce qu’elle ne contient pas de produit d’origine animale.  Je me suis concentrée sur les aliments végétaux permettant le plus grand apport de fer.

Continuer la lecture de « Quels sont les aliments riches en fer ? »

Idées de menu pour un diner de saint Valentin végétarien

diner de saint valentin végétarien

On approche du 14 février, et de plus en plus on me demande « et toi tu vas proposer comme menu pour le diner de la saint Valentin ? »

Cette année, je ne vais pas cuisiner pour les autres, pour l’instant mon service de traiteur est au repos. Et je t’avoue que chez nous, on marque le coup mais sans plus.

Un diner pour la saint Valentin que ce soit à 2 ou à plusieurs, c’est toujours un peu casse tête. Voici des idées si tu souhaites une version végétarienne.

 

Continuer la lecture de « Idées de menu pour un diner de saint Valentin végétarien »